Yazın çorba mı içilir’ demeyin!

Sağlık, 05 Temmuz 2022 07:17

Yaz çorbalarının gücünden faydalanma zamanı!

Yazın çorba mı içilir’ demeyin!

Yaz sıcaklarında serinletecek 5 soğuk çorba!

Beslenme ve Diyet Uzmanının tarifleri ile…

YAZIN ÇORBA İLE GELEN 6 FAYDA!

 Sofralarımızda genellikle kışın soğuk havalarında yer bulan çorbaların gücünden yaz aylarında da faydalanmak istemez misiniz? “Yazın çorba mı içilir!” dememek, kökeni yüzyıllar öncesine uzanan çorbanın gücünden, yaz sebzelerini de bolca kullanarak faydalanmak gerekiyor.  Diyet Uzmanı Fatma Turanlı “Çorba, hazırlanırken içine konulan çeşitli gıda maddeleri ile hem lezzetli hem de sağlığımıza faydalıdır. Bu nedenle beslenmemizde önemli bir yer tutar. Genellikle kışın soğuk havalarda tercih edilen çorbalar yaz sofralarında da soğuk hazırlanarak tüketilebilir. Üstelik serinlemek ve hafif bir gıda tüketmek için iyi bir seçenektir. Yaz sofralarında özellikle soğuk çorbalara yer verilmeli, öğle ve akşam yemeklerinde mutlaka tüketilmeye çalışılmalıdır” diyor. Çorbaların içerdikleri besin ögeleri ile oldukça faydalı bir yemek çeşidi olduğunu belirten Fatma Turanlı, yazın çorba ile gelen 6 faydayı sıraladı, yaz sıcaklarına karşı soğuk şekilde tüketebileceğiniz 5 sağlıklı çorbayı ve faydalarını anlattı… 

 Kilo vermeye yardımcı oluyor

Yemeğe çorba ile başlamak doygunluğa kolay ulaşılmasını sağlayarak kilo alımını engelliyor. Yağlı ve karbonhidratlı yiyecekler yerine, besleyici değeri yüksek olan çorbalar tüketilen kalori oranını da azaltacağı için kilo vermeye yardımcı oluyor. 

 Uzun süre tok tutuyor

Kalori içeriği çok yüksek olmamakla birlikte, besin içeriği açısından oldukça zengin olan çorbalar; uzun süre tok tutarak gereksiz atıştırmalıkların önüne geçiyor. 

 Bağışıklığı güçlendiriyor

Çorbalar içerdikleri vitamin, mineral ve lifler ile bağışıklığın güçlenmesine ve hastalıklardan korunmaya katkı sağlıyor. 

 Bağırsakları çalıştırıyor 

Sebzelerde bol miktarda bulunan lifler, bağırsakların düzenli çalışmasına fayda sağlıyor. Ayrıca çorbanın büyük kısmı sıvı olduğu için özellikle yaz aylarında vücudun su ihtiyacının karşılanmasında önemli ölçüde destek oluyor. 

 Vücut ısısını dengeliyor

Sıcak havalarda içilen çorba; yağlı ve karbonhidrattan zengin ağır yemekler yerine hafif bir seçenek olarak yerini alıyor. Kişinin daha rahat ve serin hissetmesine yardımcı oluyor.

 Vücut direncini artırıyor

Bütün çorbalara ilave edilebilen karabiber, pul biber, zerdeçal, nane ve kekik gibi baharatlar ile sarımsak, maydanoz, dereotu vb. sebzeler; içerdikleri vitamin, mineral ve antioksidan bileşikler sayesinde çorbaların besin değerlerini daha kaliteli hale getiriyor. Kişinin vücut direncini artırıyor.

 xxxxxxxxxxxxxxx Kutu Bilgisi xxxxxxxxxxxxxx

 5 SOĞUK YAZ ÇORBASI VE FAYDALARI

 Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Turanlı, yazın sıcak havalarında soğuk şekilde tüketebileceğiniz, hem serinletici hem sağlık deposu 5 yaz çorbasını ve faydalarını anlattı;

 Soğuk domates çorbası

Domates, salatalık, soğan, yeşil biber, 1 dilim ekmek içi, sirke, sarımsak ve zeytinyağı konularak hazırlanan bu çorba tam bir antioksidan ve vitamin deposudur. Domates C vitamini, potasyum, demir, likopen, A vitamini, posa içeriği sayesinde kalp sağlığı, bağırsak sağlığı, cilt güzelliği, göz sağlığı için önemli katkılar sağlar. Sigaranın vücuda vereceği hasarları azaltmaya yardımcı olur. İçerdiği posa bağırsak çalışmasını kolaylaştırır. Ayrıca kanser oluşumunda rol oynayan serbest radikallerle savaşmaya antioksidan içeriği sayesinde destek olur.

 Yoğurtlu soğuk çorba

Süzme yoğurt, nohut, buğday, zeytin yağı, nane kullanılarak hazırlanan çok pratik ve bir o kadar da faydalı olan bu çorba yaz sofrasının baş tacı olmayı hakeder. Yoğurt zengin kalsiyum kaynağı olmasının yanında B vitaminleri, D vitamini, protein, iyot, A vitamini, E vitamini içerikleri sayesinde kemik sağlığı ve sinir sistemi çalışması için gereklidir. Fermante bir ürün olması nedeniyle de bağırsak mikrobiyotası üzerinde olumlu etkisi vardır, dolayısıyla bağırsak sağlığı ve bağışıklık sisteminin korunmasında önemli rol oynar.

 Soğuk semizotu çorbası

Semizotu, soğan, pirinç ve sarımsağın; yoğurt ve yumurta terbiyesiyle pişirilerek hazırlanıp soğuk içilen bu çorba besin içeriği güçlü bir yaz çorbasıdır. Semizotu A vitamini, B vitaminleri, C, E vitaminleri, beta karoten, potasyum, demir, magnezyum, çinko gibi vitamin ve mineralleri bol miktarda içeren harika bir yaz sebzesidir. Ayrıca iyi bir omega 3 kaynağıdır. Dolayısıyla bağışıklık sistemini güçlendirme, bağırsak çalışmasını düzenleme, kalp damar sağlığını koruma gibi vücut için önemli faydaları vardır. Ayrıca çok düşük kalori içerdiği için kilo vermeye yardımcı olur.

 Soğuk pancar çorbası

Kırmızı pancar, yoğurt, sarımsak, zeytinyağı kullanılarak hazırlanan nefis bir yaz çorbasıdır. Pancar C vitamini, folat, fosfat, manganez, kalsiyum, potasyum gibi birçok vitamin ve mineral sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesinde önemli rol oynar, beyin ve bilişsel fonksiyonların en elverişli şekilde yürütülmesine yardımcı olur. İçerdiği nitratın nitrik okside dönüşmesi damarlar üzerinde olumlu etki yaparak tansiyon düşmesine, fiziksel performansın artmasına yardımcı olur. Bağırsak sağlığı için çok önemli bir amino asit olan glutamin içeriği de yüksektir, lif açısından zengin bir yapısı vardır.

 Soğuk bezelye çorbası

Bezelye, kuru soğan, taze nane, yoğurt, sarımsak, köri, karabiber ve tavuk suyu ile hazırlanan tam bir sağlık deposu olan güzel bir yaz çorba seçeneğidir. Bezelye iyi bir protein ve lif kaynağıdır. İçerdiği zengin folik asit sayesinde gebeliğe hazırlanan anne adayları için kıymetli bir sebzedir. Ayrıca C vitamini, polifenoller, alfa karoten içerikleri sayesinde de cildin güzelleşmesi, metabolizmanın hızlanması ve mide şikayetlerinin azalmasına yardımcı olur.

 

Sağlık, 05 Temmuz 2022 07:17

Yorumlar (0)

Kalan karakter : 450
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Başkan Er, Saray Bosna Caddesindeki Çalışmaları Yerinde İnceledi

Başkan Er, Saray Bosna Caddesindeki Çalışmaları Yerinde İnceledi

“Son Gün 31 Aralık 2024”

“Son Gün 31 Aralık 2024”

Battalgazi Belediyesi Aralık Ayı Meclis Toplantısını Tamamladı

Battalgazi Belediyesi Aralık Ayı Meclis Toplantısını Tamamladı

Keskin: 2 Bin Esnafa KOSGEB Ödemesi Yapılıyor

Keskin: 2 Bin Esnafa KOSGEB Ödemesi Yapılıyor

‘Engelsiz Dünya, Engelsiz Malatya’ Programı Renkli Anlara Sahne Oldu

‘Engelsiz Dünya, Engelsiz Malatya’ Programı Renkli Anlara Sahne Oldu

Veliler İçin Sağlıklı Yaşam Semineri Düzenlendi

Veliler İçin Sağlıklı Yaşam Semineri Düzenlendi

Konya Büyükşehir’den 2024 Kentsel Hareketlilik Citythonu

Konya Büyükşehir’den 2024 Kentsel Hareketlilik Citythonu

SPK Başkanı Gönül Konya Büyükşehir Belediyesi’ni Ziyaret Etti

SPK Başkanı Gönül Konya Büyükşehir Belediyesi’ni Ziyaret Etti

“2022’de İsrail Tarafından Haksız Yere Evi Yıkılan Filistinli Ailenin Evini Yeniden İnşa Ettik”

“2022’de İsrail Tarafından Haksız Yere Evi Yıkılan Filistinli Ailenin Evini Yeniden İnşa Ettik”

"54. Yıl Büyük Sergi" Çağdaş Sanatlar Merkezi'nde

"54. Yıl Büyük Sergi" Çağdaş Sanatlar Merkezi'nde

"Türkan: Bir Bilim Kadınının Öyküsü" Belgeseli Çankaya'da

"Türkan: Bir Bilim Kadınının Öyküsü" Belgeseli Çankaya'da

Hanımefendi Selda Yavuz Battalgazi İlçesinde İkamet Eden Aileleri Ziyaret Etti

Hanımefendi Selda Yavuz Battalgazi İlçesinde İkamet Eden Aileleri Ziyaret Etti

Kadın Hakları Günü'nde Çankaya Belediye Başkanından Mesaj: "İyi Ki Varsınız"

Kadın Hakları Günü'nde Çankaya Belediye Başkanından Mesaj: "İyi Ki Varsınız"

Satranç Turnuvasında Dereceye Girenler Belli Oldu

Satranç Turnuvasında Dereceye Girenler Belli Oldu

Başkan Altay: “Şeb-i Arus Törenlerinde Tüm Dünyayı Mevlana’nın Çağrısına Ortak Olmaya Davet Ediyoruz"

Başkan Altay: “Şeb-i Arus Törenlerinde Tüm Dünyayı Mevlana’nın Çağrısına Ortak Olmaya Davet Ediyoruz"

Çalık: Eğitim Kurumlarımız İçin Elimizden Gelen Her Şeyi Yapmaya Hazırız

Çalık: Eğitim Kurumlarımız İçin Elimizden Gelen Her Şeyi Yapmaya Hazırız

Konya Büyükşehir, Çocuk Meclisi Üyesi Öğrenciler İçin Bilecik Gezisi Düzenledi

Konya Büyükşehir, Çocuk Meclisi Üyesi Öğrenciler İçin Bilecik Gezisi Düzenledi

İlimizde Eğitim Yatırımları Hız Kesmeden Devam Ediyor

İlimizde Eğitim Yatırımları Hız Kesmeden Devam Ediyor

Sürdürülebilir Çankaya İçin Yol Haritası

Sürdürülebilir Çankaya İçin Yol Haritası

Karataylı Okçulardan Konya Şampiyonası’nda 6 Derece Birden

Karataylı Okçulardan Konya Şampiyonası’nda 6 Derece Birden

“KOSKİ Mobil Muhtar Sistemi” ile Altyapı Arızalarına Daha Hızlı ve Etkin Çözüm Üretiyor

“KOSKİ Mobil Muhtar Sistemi” ile Altyapı Arızalarına Daha Hızlı ve Etkin Çözüm Üretiyor

Milli Sporcular Battalgazi’li Gençlerle Buluştu

Milli Sporcular Battalgazi’li Gençlerle Buluştu

Malatya Heyeti’nden Elitaş’a ziyaret

Malatya Heyeti’nden Elitaş’a ziyaret

Yeşilyurt Belediye Meclisi 2024 Yılının Son Toplantısını Yaptı

Yeşilyurt Belediye Meclisi 2024 Yılının Son Toplantısını Yaptı

Malatya Sofrası Törenle Açıldı

Malatya Sofrası Törenle Açıldı

Malatya Büyükşehir Belediyesi’nden 3 Aralık Dünya Engelliler Günün’e Anlamlı Etkinlik

Malatya Büyükşehir Belediyesi’nden 3 Aralık Dünya Engelliler Günün’e Anlamlı Etkinlik

Kar Temizleme Çalışmaları Aralıksız Sürüyor

Kar Temizleme Çalışmaları Aralıksız Sürüyor

Konya Büyükşehir’den “Ben de Varım” Yarışması

Konya Büyükşehir’den “Ben de Varım” Yarışması

Konya Büyükşehir Belediyesi ve SOBE’den “Paylaşma Günü”nde Tramvayda Dikkat Çeken Etkinlik

Konya Büyükşehir Belediyesi ve SOBE’den “Paylaşma Günü”nde Tramvayda Dikkat Çeken Etkinlik

Konya Büyükşehir Zabıtası Şeb-i Arus Törenleri Öncesi Denetimlerini Artırdı

Konya Büyükşehir Zabıtası Şeb-i Arus Törenleri Öncesi Denetimlerini Artırdı

Başkan Sadıkoğlu’ndan, Bakan Yardımcısına Mücbir Sebep Ziyareti

Başkan Sadıkoğlu’ndan, Bakan Yardımcısına Mücbir Sebep Ziyareti

Orta Hasarlı Binalar İçin Ruhsat Başvuru Süresi Son Kez Uzatıldı

Orta Hasarlı Binalar İçin Ruhsat Başvuru Süresi Son Kez Uzatıldı

Konya’da Anlamlı Buluşma: Özel Bireyler Engelliler Günü’nde Bir Araya Geldi

Konya’da Anlamlı Buluşma: Özel Bireyler Engelliler Günü’nde Bir Araya Geldi

Çankaya’da Engelsiz Sahne: “Engeller Kalksın Sahne Açılsın”

Çankaya’da Engelsiz Sahne: “Engeller Kalksın Sahne Açılsın”

Başkan Taşkın, Çocukların Hayallerini Gerçekleştirdi

Başkan Taşkın, Çocukların Hayallerini Gerçekleştirdi

“Hayatı Paylaşmanın En Güzel Yolu, Engelleri Hep Birlikte Aşmaktır”

“Hayatı Paylaşmanın En Güzel Yolu, Engelleri Hep Birlikte Aşmaktır”

Çankaya Zabıtası Pazar Denetimlerini Sürdürüyor

Çankaya Zabıtası Pazar Denetimlerini Sürdürüyor

"Kadın Gizemi" Sergisi Sanatseverlerle Buluştu

"Kadın Gizemi" Sergisi Sanatseverlerle Buluştu

Başkan Altay: “Araplar Mezarlığı’nda Genişletme ve Düzenleme Çalışması Yapıyoruz”

Başkan Altay: “Araplar Mezarlığı’nda Genişletme ve Düzenleme Çalışması Yapıyoruz”

Daru’l Huffaz’da Yeni Dönem Kayıtları Başladı

Daru’l Huffaz’da Yeni Dönem Kayıtları Başladı