Emine Erdoğan,Malatya’nın “Hırçikli Köftesi”ni Yuvarladı

Gündem, 23 Mayıs 2022 07:40

“Atıksız Mutfak” sunumunda Emine Erdoğan,Malatya’nın “Hırçikli Köftesi”ni Yuvarladı

Emine Erdoğan,Malatya’nın “Hırçikli Köftesi”ni Yuvarladı

TÜRK MUTFAĞI HAFTASI’NDA MALATYA SOFRASI’NA VURGU…

Türk Mutfağı Haftası çerçevesinde Balıkesir’in Edremit ilçesinde düzenlenen  etkinliklere katılan Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’nın eşi Emine Erdoğan,  Malatya yöresine ait “Hırçikli Köfte” yaptı.

MALZEME MALATYA’DAN

Balıkesir’in Edremit İlçesi’nde Türk Mutfağı etkinliklerinde Şef Asuman Kerkez “Türkiye’nin Buğday ve Bulgur Hafızası” adını verdiği haritada bölgelere özel buğday ve bulgur çeşitlerini tanıttı. Ardından yapılan mutfak atölyesinde Malatya mutfağına ait olan Hırçikli Köfte’yi kurutulmuş salatalık kabukları ile hazırladı. Cumhurbaşkanı Tayyip Erdoğan’nın eşi Emine Erdoğan ile beraber köfte yuvarlayan Kerkez, Malatya mutfağında her türlü ürünle hazırlanan yaratıcı bulgur köftelerini de anlattı. “Malatya kadını sıfır atık kavramını evinde her zaman uygulamış ve bunu yaparken muhteşem lezzetler ortaya çıkarmıştır. “ diyen Şef Asuman Kerkez,  Emine Erdoğan’nın köfteyi kendi usulüne göre yuvarlamasına dikkat çekti.  Emine Erdoğan ise yemeğin yapılması sırasında “Atıksız mutfak” konusuna ve önemine değindi.

Bu arada, Geçtiğimiz yıl Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Selahattin Gürkan’ın büyük önem verdigi Malatya gastronomisi için Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen  “Melita’dan Malatya’ya Arslantepe Buluşmaları” etkinliklerine davet edilen ve   “Arslantepede Gastonomi “ söyleşisine konuk olan Şef Asuman Kerkez’in, Edremit İlçesi’ndeki “Anadolu’dan Dünyaya Armağan Bulgur” sunumu sırasında hazırladığı Malatya “Hırçikli Köfte”si için kurutulmuş salatalık ve bulgur malzemenin BELSOS Genel Müdürlüğü tarafından gönderildiği bildirildi.

KİRAZ YAPRAĞI SARMASI ROMANYA’DA TANITILACAK.

Haber Türk’de yayınlanan “Tadında Hikâyeler” programının yapımcı ve sunucusu, Malatya Büyükşehir Belediyesi’nin öncülüğünde yürütülen Malatya’nın UNESCO Gastronomi sürecini gönüllü elçiliğini yapan Şef Asuman Kerkez tarafından yine malzemeleri Malatya Büyükşehir Belediyesi BELSOS Genel Müdürlüğü tarafından gönderilen Kiraz Yaprağı Sarmasını önümüzdeki günlerde Romanya’da Cluj Üniversitesi’nde gerçekleştireceği Bulgur Konferansı’nda yaparak toplantıya katılanlara ikramda bulunacağı bildirildi.

Şef Kerkez, her fırsatta bulgurun besleyici değerini ve tarihsel önemini anlatırken, Malatya mutfağına özel bulgur ürünlerinin dünyanın hiçbir yerinde var olmayan bir zenginliğe sahip olduğunu vurgulamakta. “Bu özel hazine, markalaşmaya ve katma değer sağlamaya çok uygundur. Gastronomik deneyimlerin gittikçe daha önemsendiği günümüzde Malatya Unesco Gastronomi Yaratıcı Şehirler Ağına girerken bu mirasın kıymetini öne çıkarmalıdır. “ şeklinde açıklamalarda bulunan Şef Kerkez,

Arşiv kitap hazırlarken, belgesel çekimlerinde ve bulgurla ilgili diğer çalışmalarda hep somut çıktı üzerinde çalıştığını, Malatya’nın bulguruyla ve bulgur zenginliğiyle yurt dışında tanınmasının en büyük hayali olduğunu da belirtti.

Gündem, 23 Mayıs 2022 07:40

Yorumlar (0)

Kalan karakter : 450
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Başkan Er, Saray Bosna Caddesindeki Çalışmaları Yerinde İnceledi

Başkan Er, Saray Bosna Caddesindeki Çalışmaları Yerinde İnceledi

“Son Gün 31 Aralık 2024”

“Son Gün 31 Aralık 2024”

Battalgazi Belediyesi Aralık Ayı Meclis Toplantısını Tamamladı

Battalgazi Belediyesi Aralık Ayı Meclis Toplantısını Tamamladı

Keskin: 2 Bin Esnafa KOSGEB Ödemesi Yapılıyor

Keskin: 2 Bin Esnafa KOSGEB Ödemesi Yapılıyor

‘Engelsiz Dünya, Engelsiz Malatya’ Programı Renkli Anlara Sahne Oldu

‘Engelsiz Dünya, Engelsiz Malatya’ Programı Renkli Anlara Sahne Oldu

Veliler İçin Sağlıklı Yaşam Semineri Düzenlendi

Veliler İçin Sağlıklı Yaşam Semineri Düzenlendi

Konya Büyükşehir’den 2024 Kentsel Hareketlilik Citythonu

Konya Büyükşehir’den 2024 Kentsel Hareketlilik Citythonu

SPK Başkanı Gönül Konya Büyükşehir Belediyesi’ni Ziyaret Etti

SPK Başkanı Gönül Konya Büyükşehir Belediyesi’ni Ziyaret Etti

“2022’de İsrail Tarafından Haksız Yere Evi Yıkılan Filistinli Ailenin Evini Yeniden İnşa Ettik”

“2022’de İsrail Tarafından Haksız Yere Evi Yıkılan Filistinli Ailenin Evini Yeniden İnşa Ettik”

"54. Yıl Büyük Sergi" Çağdaş Sanatlar Merkezi'nde

"54. Yıl Büyük Sergi" Çağdaş Sanatlar Merkezi'nde

"Türkan: Bir Bilim Kadınının Öyküsü" Belgeseli Çankaya'da

"Türkan: Bir Bilim Kadınının Öyküsü" Belgeseli Çankaya'da

Hanımefendi Selda Yavuz Battalgazi İlçesinde İkamet Eden Aileleri Ziyaret Etti

Hanımefendi Selda Yavuz Battalgazi İlçesinde İkamet Eden Aileleri Ziyaret Etti

Kadın Hakları Günü'nde Çankaya Belediye Başkanından Mesaj: "İyi Ki Varsınız"

Kadın Hakları Günü'nde Çankaya Belediye Başkanından Mesaj: "İyi Ki Varsınız"

Satranç Turnuvasında Dereceye Girenler Belli Oldu

Satranç Turnuvasında Dereceye Girenler Belli Oldu

Başkan Altay: “Şeb-i Arus Törenlerinde Tüm Dünyayı Mevlana’nın Çağrısına Ortak Olmaya Davet Ediyoruz"

Başkan Altay: “Şeb-i Arus Törenlerinde Tüm Dünyayı Mevlana’nın Çağrısına Ortak Olmaya Davet Ediyoruz"

Çalık: Eğitim Kurumlarımız İçin Elimizden Gelen Her Şeyi Yapmaya Hazırız

Çalık: Eğitim Kurumlarımız İçin Elimizden Gelen Her Şeyi Yapmaya Hazırız

Konya Büyükşehir, Çocuk Meclisi Üyesi Öğrenciler İçin Bilecik Gezisi Düzenledi

Konya Büyükşehir, Çocuk Meclisi Üyesi Öğrenciler İçin Bilecik Gezisi Düzenledi

İlimizde Eğitim Yatırımları Hız Kesmeden Devam Ediyor

İlimizde Eğitim Yatırımları Hız Kesmeden Devam Ediyor

Sürdürülebilir Çankaya İçin Yol Haritası

Sürdürülebilir Çankaya İçin Yol Haritası

Karataylı Okçulardan Konya Şampiyonası’nda 6 Derece Birden

Karataylı Okçulardan Konya Şampiyonası’nda 6 Derece Birden

“KOSKİ Mobil Muhtar Sistemi” ile Altyapı Arızalarına Daha Hızlı ve Etkin Çözüm Üretiyor

“KOSKİ Mobil Muhtar Sistemi” ile Altyapı Arızalarına Daha Hızlı ve Etkin Çözüm Üretiyor

Milli Sporcular Battalgazi’li Gençlerle Buluştu

Milli Sporcular Battalgazi’li Gençlerle Buluştu

Malatya Heyeti’nden Elitaş’a ziyaret

Malatya Heyeti’nden Elitaş’a ziyaret

Yeşilyurt Belediye Meclisi 2024 Yılının Son Toplantısını Yaptı

Yeşilyurt Belediye Meclisi 2024 Yılının Son Toplantısını Yaptı

Malatya Sofrası Törenle Açıldı

Malatya Sofrası Törenle Açıldı

Malatya Büyükşehir Belediyesi’nden 3 Aralık Dünya Engelliler Günün’e Anlamlı Etkinlik

Malatya Büyükşehir Belediyesi’nden 3 Aralık Dünya Engelliler Günün’e Anlamlı Etkinlik

Kar Temizleme Çalışmaları Aralıksız Sürüyor

Kar Temizleme Çalışmaları Aralıksız Sürüyor

Konya Büyükşehir’den “Ben de Varım” Yarışması

Konya Büyükşehir’den “Ben de Varım” Yarışması

Konya Büyükşehir Belediyesi ve SOBE’den “Paylaşma Günü”nde Tramvayda Dikkat Çeken Etkinlik

Konya Büyükşehir Belediyesi ve SOBE’den “Paylaşma Günü”nde Tramvayda Dikkat Çeken Etkinlik

Konya Büyükşehir Zabıtası Şeb-i Arus Törenleri Öncesi Denetimlerini Artırdı

Konya Büyükşehir Zabıtası Şeb-i Arus Törenleri Öncesi Denetimlerini Artırdı

Başkan Sadıkoğlu’ndan, Bakan Yardımcısına Mücbir Sebep Ziyareti

Başkan Sadıkoğlu’ndan, Bakan Yardımcısına Mücbir Sebep Ziyareti

Orta Hasarlı Binalar İçin Ruhsat Başvuru Süresi Son Kez Uzatıldı

Orta Hasarlı Binalar İçin Ruhsat Başvuru Süresi Son Kez Uzatıldı

Konya’da Anlamlı Buluşma: Özel Bireyler Engelliler Günü’nde Bir Araya Geldi

Konya’da Anlamlı Buluşma: Özel Bireyler Engelliler Günü’nde Bir Araya Geldi

Çankaya’da Engelsiz Sahne: “Engeller Kalksın Sahne Açılsın”

Çankaya’da Engelsiz Sahne: “Engeller Kalksın Sahne Açılsın”

Başkan Taşkın, Çocukların Hayallerini Gerçekleştirdi

Başkan Taşkın, Çocukların Hayallerini Gerçekleştirdi

“Hayatı Paylaşmanın En Güzel Yolu, Engelleri Hep Birlikte Aşmaktır”

“Hayatı Paylaşmanın En Güzel Yolu, Engelleri Hep Birlikte Aşmaktır”

Çankaya Zabıtası Pazar Denetimlerini Sürdürüyor

Çankaya Zabıtası Pazar Denetimlerini Sürdürüyor

"Kadın Gizemi" Sergisi Sanatseverlerle Buluştu

"Kadın Gizemi" Sergisi Sanatseverlerle Buluştu

Başkan Altay: “Araplar Mezarlığı’nda Genişletme ve Düzenleme Çalışması Yapıyoruz”

Başkan Altay: “Araplar Mezarlığı’nda Genişletme ve Düzenleme Çalışması Yapıyoruz”

Daru’l Huffaz’da Yeni Dönem Kayıtları Başladı

Daru’l Huffaz’da Yeni Dönem Kayıtları Başladı